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蘑菇在保鲜冷库里贮存的小诀窍

发布时间:2020-03-26  浏览量:

菌类是餐桌上的常见食物,菌类含有很多扑通蔬菜没有的营养物质,因而也是各菜农和经销商大量种植采购的,那怎样使这些鲜美的菌类食物在一定时间内保持良好的状态呢?保鲜冷库真是帮了大忙了。
 
  我们很难想象,在当今飞速发展的时代,没有保鲜冷库为我们的新鲜食物保鲜是个什么样子,专业的保鲜冷库,为加工菌类产品的朋友们带来了难以估量的福音。
 
  菜农们培育香菇,主要是利用农作物的秸秆、农产品加工个副产品和家禽、家畜的粪便做培养料,加上一定量的矿物质元素。培养料要先在室外堆制发酵,然后搬进菇房,在人工设置自动控制温度和通气条件下进行第二次发酵。培养料经过二次发酵,即可播种。从播种到采收,一般需要35~40天,可一连收五批菇,每平方米可收菇10~20公斤。
 
  香菇的成长期虽然并不长,但产量大,保鲜期限很短,如何让这批平菇在原有的基础上造就更大的价值,保鲜冷库就是储存这些香菇的最佳选择。
 
  当然,随着我国生活质量的提高,传统的食品不能满足日益增长的物质需求,菌类产品通过各类加工,成为人们更加喜爱的餐品。我们去超市买的瓶装金针菇香菇酱等一系列的菌类加工产品,也是需要冷藏贮存的,当然,这也离不开保鲜冷库的功劳呢。
 
看来,保鲜冷库真是菌类贮存的福音啊。
 


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